巴馬香豬一只也包郵
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巴馬香豬藏香豬 
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巴馬香豬因其骨細皮酥,肉質細嫩,肌肉鮮紅,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味,因而外地人食之甚感鮮香,逐傳名為“香豬”。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          巴馬香豬外貌清秀,個體矮、小、短、圓。主要表現為兩頭黑、中間白,部分個體背腰部稍帶黑斑,額頭有白線或倒三角型白斑,俗稱“兩頭烏”。巴馬香豬性野早熟,外貌清秀,體型矮、小、短、圓;飼養粗放,適應性和抗病能力強;成年最大個體45千克左右,種母豬一般利用年限為8年,最長可達14年。巴馬香豬肉不僅肉質細嫩,肉色鮮紅,而且肉香撲鼻,不腥不膻,符合現代人對美食的追求。巴馬臘豬肉色澤鮮亮,肉質柔嫩,香醇爽口,葷而不膩,不腥不膩,不滑不膻,鮮嫩芳香,深受美食者喜愛。                                                                                                                                                                                                                                                                                          1508128545066086300-0                                                                                                                                                                                                                                                                   巴馬香豬與其他豬相比,具有蛋白質、氨基酸、鈣、磷含量高,脂肪含量及熱量低等諸多優良品質,所含的蛋白質、脂肪、熱量、谷氨酸、膽固醇等營養成分總體優于普通家豬。 
巴馬香豬肉蛋白質含量高達21.8%,高于普通豬31.1%—70%;脂肪低,僅占普通豬的18.86%—28.10%,熱量也較低,是普通豬的60.85%—76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致;巴馬香豬肉營養全面,富含人體必需的氨基酸和微量元素,且含量普遍高于普通豬,其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨特的是,巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質,它具有多種藥理性,可使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多,使血小板形成的血栓素A2減少,起到預防血栓形成,有較強擴張血管的活性,對美容和保健有特殊效果,對預防心血管疾病有獨特功效,符合人體生理需要和健康需求。                                                                                                                                                                                                                       timg (1)                                                                                                                                                                                                                                                                            以圈養為主,每頭母豬必須有5平方米以上的飼養場地和足夠的運動場地。母豬以當地的野菜、青飼料和稻谷糠等青粗飼料為主,適當補給以玉米、黃豆、石粉等精料和礦物質;商品小豬補料除喂當地鮮嫩的野菜、青飼料外,并按下列配方配制壓縮顆粒料統一補給。補料配方為:玉米50%、麩皮18%、黃豆或竹豆15%、花生麩10%、石粉1.7%、食鹽0.3%、奶粉5%。一日三餐生喂。先給青料后給干料,自由飲用原產地干凈的井水和河水。禁止使用被污染的水和飼料,禁止使用國家規定的禁用獸藥,禁止使用生長激素,禁止使用預混料、添加劑、骨肉粉和魚粉。                                                                                                                                                                                                                                                                      timg (2)                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
  歷史上,巴馬香豬的中心產區為百色市恩隆縣七里區,群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”、“兩頭烏”;又因為其肉口感清香甘潤,多食不膩,易于消化,被外鄉的文人墨客冠于“一家煮肉四鄰香,七里之遙聞其味”的美譽并稱之為“香豬”。